Светлана Петрова

Ингредиенты: • творог — 400 г • манка — 3 ст. л. • яйца — 3 шт. • подсластитель — по вкусу • щепотка соли — по желанию • ваниль/корица/цедра — по желанию • масло или немного манки для формы — чтобы не прилипло  (можно готовить в аэрогриле — я туда масло вообще не добавляю: отлично пропекается и хорошо отходит) Готовим:   Творог разомни вилкой или пробей блендером до однородности.    Добавь яйца, манку, подсластитель (и ваниль/корицу по желанию). Хорошо перемешай.   Оставь массу на 10–20 минут при комнатной температуре, чтобы манка впитала влагу — так творожник будет плотнее и нежнее.   Разогрей духовку до 180°C. Форму смажь маслом или слегка присыпь манкой.   Вылей массу в форму и выпекай 35–45 минут при 180°C.    Готовность: верх зарумянился, середина почти не “жидкая” (может слегка дрожать).   Дай постоять 10–15 минут в форме, затем полностью остуди (в идеале — убрать в холодильник на 1–2 часа, тогда отлично режется). Подача: • сгущёнка • йогурт/ягоды • корица • сметана #тво