Надежда Мартынова (Юрова)

Привет, мои дорогие! С вами снова Наташа, и сегодня я вся в предвкушении волшебства. Вы уже чувствуете этот запах? Нет, не мандаринов — пока еще нет. Запах новых кулинарных идей и праздничных хлопот! 🎄 Год Огненной Лошади уже цокает копытцем у порога, и это невероятно энергичный, яркий и благородный символ. Чтобы такая гостья к нам благоволила, стол нужно накрыть соответствующий — щедрый, красивый и полный смысла. Подпишитесь пожалуйста чтобы не терять связь 😉 это поможет продвигать публикации таким же замечательным как и вы :) Мой новогодний стол 2025-2026 Я уверена, что еда — это тоже своего рода послание вселенной. Поэтому я собрала для вас не просто подборку рецептов, а 10 салатов, которые станут вашими главными союзниками в привлечении удачи в 2026 году. Мы сделаем акцент на правильных цветах — красном, оранжевом, золотом и зеленом — и на продуктах, которые дарят силу, радость и движение. Готовьтесь вдохновляться, потому что каждый из этих салатов я или уже опробовала, или за

Мясо по-французски # Мясо по-французски, за которое не стыдно: секреты шефа, чтобы свинина таяла во рту (и никаких майонезных рек!) 🥩✨ Привет, мои гастрономические энтузиасты! 👋 С вами снова я, и сегодня мы замахнемся на «святая святых» любого праздничного застолья на постсоветском пространстве. Да-да, речь о **мясе по-французски**. Сколько копий сломано об этот рецепт! Французы, конечно, округляют глаза, узнав, что мы называем это блюдо их именем (исторически это искаженное «Телятина по-Орловски», *Veau Orloff*), а шеф-повара часто морщат нос при виде противней, залитых дешевым майонезом. Но давайте честно: **это вкусно**. Это сытно. Это уютно. Проблема не в блюде, а в том, как его готовят. Сухое мясо, подгоревшая луковая корка, резиновый сыр и плавающий в жиру противень — вот от чего мы будем избавляться. Сегодня я дам вам свою, отработанную годами версию этого рецепта. Я расскажу, как сделать так, чтобы мясо было сочнейшим, соус — нежным, а корочка — золотистой, но тянущейся.

Атеросклероз — это одно из самых распространенных заболеваний сердечно-сосудистой системы. Он представляет собой процесс, при котором на стенках сосудов образуются атеросклеротические бляшки, состоящие из холестерина, жиров и других веществ. Эти отложения приводят к сужению сосудов, ухудшению кровообращения и могут стать причиной таких серьезных заболеваний, как инфаркт миокарда и инсульт. Но почему именно они появляются в сосудах, почему у разных пациентов при одинаковом уровне холестерина бляшки разных размеров? Какие факторы способствуют развитию атеросклероза? Разберемся подробнее с врачами Кутузовского центра Evolutis Clinic. Атеросклеротическая бляшка — это локальное утолщение сосудистой стенки, вызванное накоплением жировых отложений. Чаще всего главную роль в этом процессе играет так называемый «плохой» холестерин — липопротеины низкой плотности (ЛПНП) и триглицериды. Когда уровень этих веществ в крови превышает норму, он начинает проникать в сосудистую стенку, вызывая воспален