галина чоловская -золотарева

СМЕТАННИК НА СКОРУЮ РУКУ

Очень вкусный и нежный торт. Готовить его легко и быстро!
Ингредиенты:
• Сметана — 600 Грамм (250 грамм - для теста, 350 - для крема.)
• Сахар — 2 Стакана (1 стакан для теста, 1 стакан для крема)
• Мука — 1,5 Стакана
• Сода — 2/3 Чайных ложки
• Яйца — 3 Штуки
• Ванильный сахар — 0,5 Чайных ложки
Приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахаром до растворения.
2. Добавляем сметану, соду, ванилин и муку и хорошенько размешиваем, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
3. Смазываем форму маслом и выливаем в нее тесто.
4. Отправляем в духовку выпекаться при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.
5. Для крема взбиваем сметану с сахаром.
6. Гото

Пирожки: забытый старый мамин рецепт. Тесто тает во рту — без дрoжжей!

Ингредиенты:
Мука 600 г.
Кефир жирный, 250 мл.
Яйца 2 шт.
Масло растительное 3 ст.л;
Соль и сода по 1 ч.л
Сахар 1 ст.л.
Для начинки:
Яйца 6–8 шт.
Зеленый лук - пучок
Соль, перец.
Приготовление:
Яйца отвариваем, остужаем, смешиваем с резаным зеленым луком, зеленью, солим и перчим. Для теста продукты должны быть комнатной температуры.
Яйца смешиваем с солью, сахаром, перемешиваем. Вливаем кефир и всыпаем соду, перемешиваем

Пиpoг на майонeзе — экспpecc-вариант!

Это мой самый любимый рецепт! Тесто получается невероятно мягким и воздушным.
⠀
Такой заливной пирог с майонезом — настоящая палочка-выручалочка для каждой хозяйки. Он готовится быстро, получается вкусным и сытным. Из этого универсального теста можно печь не только пироги, но и пирожки, а также использовать как основу для домашней пиццы. Начинку всегда можно подобрать по своему вкусу.
⠀
Что потребуется для теста:
1 стакан сметаны или кефира
1 стакан майонеза
3 яйца
1 стакан муки
0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом
0,5 пакета разрыхлителя
Соль по вкусу
⠀
Варианты начинки:
⠀
Вариант 1:
2 банки сайры
2 варёных яйца
2 большие луковицы, обжаренные
свежая зеле