Лидия Мяктова (Серова)

Вы же знаете, что у меня ничего не пропадает! У меня ни одно перышко зеленого лука не пропадет. Как я килограммами сушу лук на зиму и готовлю зеленый соус, я уже показывала, ссылочку, как всегда, оставлю в описании под видео. А сегодня я расскажу, что еще я готовлю из зеленого лука на зиму. Зеленый лук я хорошо промываю под проточной водой, слегка обсушиваю и нарезаю. Для первого способа перекладываю часть нарезанного лука в чашу блендера и измельчаю. Можно, конечно, пробить и погружным блендером, но я не хочу полностью превращать зеленый лук в пюре — мне нужно, чтобы остались небольшие кусочки. Перекладываю в миску и добавляю сливочное масло, которое должно быть мягким, комнатной температуры. На 150 грамм зеленого лука я добавляю пачку масла — это 180 грамм. У меня 300 грамм зеленого лука, и я добавляю 2 пачки масла. Слегка перемешиваю и добавляю обязательно соль — я добавляю чайную ложку соли. Обязательно попробуйте на соль, и если не хватает, то добавьте еще по вкусу. Готовую ма

Три года назад я поспорил с соседом по даче насчет коронного цветка перца. Он говорил — оставляй, будет крупный плод. Я удалял. В итоге каждый остался при своем мнении. Тогда я решил проверить по-честному: поставил два куста рядом и наблюдал весь сезон. Результат меня удивил. Раньше я просто следовал советам из интернета, не вникая в суть. Удалял цветок — и забывал об этом. Но после того спора начал наблюдать внимательнее. Записывал, фотографировал, сравнивал. Коронный цветок — это первый цветок на перце, который появляется в развилке главного стебля. Он вырастает раньше всех остальных. Именно из-за него куст начинает тратить силы на плод, не успев как следует развить корни и боковые побеги. Я убедился в этом на собственном опыте: в первый сезон оставил цветок, получил один крупный перец и куст, который почти не рос до августа. Больше я этот опыт не повторял — но решил разобраться, всегда ли удаление оправдано, или бывают исключения. Перец — растение, которое очень точно расставляет пр