Ирина и Владимир Игнины

Во всем мире сезоном спаржи считается весна, когда из-под земли появляются первые молодые сочные побеги. У нас уже начали продавать местную спаржу, но кроме неё, есть и импортная — её обычно везут из Чили или Мексики. Покупая спаржу, первым делом обратите внимание на её свежесть — если головки начали вянуть, и сама спаржа не выглядит так, как будто её только что собрали с грядки, на неё лучше не тратиться. Но если вы купили хорошую, свежую спаржу — вас ждёт настоящий гастрономический пир! Но перед тем, как готовить — прочитайте эти 10 интересных фактов про спаржу. Любите ли вы спаржу так же, как люблю её я?.. Если да, вам наверняка придутся по вкусу эти рецепты со спаржей: Весенний салат со спаржей и сыром бри Брускетта со спаржей и мягким сыром Зелёная спаржа с голландским соусом Спаржа с беконом на гриле Овощной суп минестроне Паста с креветками, спаржей и лимоном Спагетти со спаржей