Лариса Ножникова

Наши любимчики заготовок на обеды или ужины

Куриные котлеты с овощами в панировке
куриный фарш - 650 гр
лук - 1 шт
броколли - 120 гр
кабачок - 1/2 шт
морковь - 1 маленькая
яйцо - 1 шт
мука - 2 ст ложки
соль/перец
панировочные сухари - по желанию
Лук и броколли измельчаю в блендере, морковь тру на мелкой терке, а кабачок на крупной, формируем влажными руками
Мясные гнезда с шампиньонами и сыром
фарш телятины - 800 гр ( очень хороший от Яндекс лавки )
лук - 2 шт
яйцо - 1 шт
батон в молоке - 3 ломтика
шампиньоны - 400 гр
творожный сыр - 2-3 ст ложки
соль/перец
копченая паприка
чеснок - 2 зубчика
Шампиньоны нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле до испарения жидко