ольга кузнецова

О пищевых "сорняках"🌱☘🌾 Наступило лето. Сегодня я хочу рассказать о нескольких из тех растений, которые растут на огородах как сорняки и которые можно применять в пищу. 🌿Портулак. Обычно едят молодые побеги без цветков или с только что распустившимися цветками. Можно есть сырым, можно мариновать, и так далее. А еще толстые стебли с листьями можно обжарить на масле, потом приправить чесноком или перцем, посолить, и использовать как гарнир к любым блюдам. Или пожарить с ним яичницу. Можно класть портулак в зеленый борщ. 🌿Мокрица (звездчатка средняя). Она очень вкусна в свежем виде в салате. Салат из одной только мокрицы слишком прост, а если в этот салат добавить других свежих трав - ну