Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 6 сен 2024
Фильтр
9 заповедей шашлычника и 5 популярных маринадов для шашлыков! Забирай на стену, чтобы не забыть!
Лучший вкус жареного мяса — это просто вкус жареного мяса. Плюс немножко соли, плюс немножко свежемолотого перца. Если тебе уж так необходимо этот вкус «улучшить» — делай это максимально деликатно. В качестве маринада я редко использую что-то кроме нарезанного четвертинками колец, слегка размятого, чтобы дал сок, лука, смешанного с приправами — зирой, кориандром, паприкой, какими-нибудь травками, чесноком может быть. В баранину — не ягнятину, ее ничем улучшать не надо, а именно баранину — я добавляю горсть размятых ягод ежевики и мяту. К курице подойдет какой-нибудь кисломолочный маринад, на кефи
Лучший вкус жареного мяса — это просто вкус жареного мяса. Плюс немножко соли, плюс немножко свежемолотого перца. Если тебе уж так необходимо этот вкус «улучшить» — делай это максимально деликатно. В качестве маринада я редко использую что-то кроме нарезанного четвертинками колец, слегка размятого, чтобы дал сок, лука, смешанного с приправами — зирой, кориандром, паприкой, какими-нибудь травками, чесноком может быть. В баранину — не ягнятину, ее ничем улучшать не надо, а именно баранину — я добавляю горсть размятых ягод ежевики и мяту. К курице подойдет какой-нибудь кисломолочный маринад, на кефи
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
88
- Элла КучкинаЭнергетический
- Вячеслав Семеновс. Беловодское
28
- КОНСЕРВАЦИЯ И РЕЦЕПТЫ 2022 ГОДА233141 подписчик
- От нашего стола - вашему.4297 подписчиков
- ПОЛНЫЙ ХОХОТАЧ4057665 подписчиков
- П. Покровка (Казахстан, Алма-Ата)1572 подписчика
- Просто о деньгах226437 подписчиков