ирина обертас(подгаецкая)

Последний визит: 29 июл 2025

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

ирина обертас(подгаецкая)

17 янв 2020

Моя Кухня.Bкусная еда с любовью

Торт Карпатка
Тесто:⠀
Яйцо 5 Шт.⠀
Вода 1 ст.⠀
Мука 1 ст. (160г)⠀
Слив. масло 100 г⠀
Разрыхлитель 0,5 ч.л.⠀
Соль щепотка⠀
Крем:⠀
Крахмал 4 ст.л.⠀
Мука 4 ст.л.⠀
Сливочное масло 200г⠀
Сахар 1 ст.⠀
Молоко 3 ст. (600мл)⠀
Ванильный сахар 10г⠀
Яичный желток 2 шт.⠀
Сахарная пудра для украшения пирога⠀
Кондитерское кольцо для ровной сборки пирога и выпекания коржей.⠀

Масло предварительно достаньте, пусть станет мягким при комнатной температуре.⠀
В кастрюлю влейте стакан воды, добавьте соль, ванильный сахар, сливочное масло. Доведите до кипения. ⠀
Когда вода с маслом закипит, добавляет просеянную муку с разрыхлителем, огонь устанавливаем минимальный. Интенсивно мешаем завариваем тесто

ирина обертас(подгаецкая)

25 мар 2019

Шеф-повар ОК, с нами вкусно и смешно.

МАННИК "МОКРЫЙ"

Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог. Когда надо быстро, вкусно и сытно.

Рецепт теста мало отличается от множества других рецептов.

50 г. сливочного масла
2 яйца
1 ст. кефира или простокваши
1 ст.сахара
1\2ч. л. соды, погашеной уксусом
1 ст. манной крупы
1 ст. муки
По желанию в тесто можно добавить изюм и чернослив.
Масло растопить, добавить все ингредиенты.
Тесто жидковатое.
Выпечь в духовке при средней температуре.

А теперь самое интересное...
Горячий манник залить двумя стаканами молока. Естественно прямо в форме.
Молоко впитывается мгновенно.
Дать остыть.