Людмила Валерий Пятайкины

Бывает такой вечер. Работа вымотала. Голова пустая. Готовить не хочется вообще. Открываешь холодильник — и видишь фарш. И сразу становится чуть легче. Потому что фарш — это почти готовый ужин. Из него можно сделать что-то сытное буквально за полчаса. Сегодня покажу 6 простых блюд, которые реально выручают, когда нет сил долго стоять у плиты. Самый очевидный вариант, но есть способ сделать их быстрее. В фарш добавляю: — мелко нарезанный лук — 1 яйцо — соль, перец — 1–2 ложки воды (для сочности) Перемешиваю руками. Формирую котлеты прямо ложкой, выкладываю на разогретую сковороду. Жарю на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны. Накрываю крышкой и держу ещё 3 минуты — так они пропариваются внутри. Капусту шинкую мелко. Смешиваю в миске: — фарш — капусту — немного отварного риса — соль, перец Формирую шарики или лепёшки. Обжариваю 5–7 минут, затем заливаю томатным соусом или разведённой томатной пастой и тушу под крышкой ещё 15 минут. По вкусу почти как обычные голубцы, а возни в раз

Очень вкусный и быстрый завтрак! На подготовку трачу 5 минут, а на приготовление уходит всего 10 минут. Этот рецепт всегда выручает, когда в холодильнике нет творога, молока или кефира, но хочется сырников или оладий. Внешне это простое блюдо похоже на аппетитные румяные оладьи, а на вкус - это нежные-нежные сырники. Завтрак красивый, бюджетный и наравится всем, кто его пробует. Порции 2 Время подготовки 5 минут Время приготовления 10 минут Ингредиенты Инструкции 1. Плавленые сырки измельчаем на крупной терке. Чтобы сырки было удобно натирать, выдерживем их в морозильной камере 10-15 минут. 2. Разбиваем яйцо и добавляем немного молотого перца. Можно готовить и без него. Перец дает тонкий аромат и легкую пикантность, которая идеально подчеркивает нежный сырный вкус. 3. Добавляем муку, у меня пшеничная высшего сорта. Пшеничную муку можно заменить на рисовую, цельнозерновую или овсяную. 4. Тщательно перемешиваем ложкой. Получается густая смесь, она похожа на тесто для сырников. 5. На ск