Елена Клюева

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом невероятно нежного торта «Воздушный поцелуй». Он не только вкусный, но и простой в приготовлении, а все ингредиенты легко найти в любом магазине. Торт состоит из хрустящих коржей-безе и нежнейшего масляного крема. Если хочется порадовать своих близких чем-то особенным, что будет радовать сердце и душу – приготовьте торт «Воздушный поцелуй». Крем «Шарлотт»: молоко – 200 мл; желтки – 115 г (от 6 крупных яиц); сахар – 130 г; соль – щепотка; ванилин (интенсив) – щепотка; сливочное масло (комнат.темп.) – 300 г. Коржи: коржи «Безе» (воздушные) – 1 упаковка (270 г). Декор: меренговая крошка; тёртый шоколад (тёмный) – 15 г; грецкие орехи (измельчённые) – 20 г. Для крема «Шарлотт» выливаем в кастрюлю 200 мл молока и ставим на плиту. Нам нужно его нагреть до горячего состояния, но не кипятить. В это время в миску кладём 6 желтков (115 г), добавляем щепотку соли и щепотку ванилина, а также примерно половину сахара (65 г), от общего указанного в рецепте к

Ищете быстрый и вкусный десерт? Тогда рецепт торта "Айсберг" – это именно то, что вам нужно! Этот невероятно вкусный торт готовится очень быстро и просто, не требуя особых кулинарных навыков. Нежный бисквит, несладкий крем и удивительное сочетание вкусов сделают его украшением любого застолья, будь то семейный ужин или праздничный банкет. Приготовьтесь к тому, что кусочки "Айсберга" будут исчезать со стола со скоростью света! Рецепт: Тесто: Сахар – 200гр. Яйца – 2 шт. Мука – 320гр. Сметана – 1ст.л. Сгущенное молоко – 200гр.(1/2банки) Чернослив – 100-200гр. Сода – 1ч.л. (гашенная) Крем: Сметана (20%жирности) – 700гр. Сахар – 100гр., Для посыпки: Грецкие орехи – 50-100гр СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим тесто. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем сахар, взбиваем венчиком, чтобы яйца соединились с сахаром. Добавляем сгущённое молоко, сметану и перемешиваем. Чернослив хорошо промоем, обсушим и мелко порежем Добавим в тесто соду и погасим её уксусом или лимонным соком Добавим муку и всё хо

Всем привет! Предлагаю подумать о том, что же будет на столе в новогоднюю ночь! Салат №1 Нежный Салат с Красной Рыбой Ингредиенты: Красная рыба (лосось, форель) — 200 г Огурцы свежие — 2 шт. Яйца вареные — 3 шт. Сыр твердый — 100 г Оливки чёрные или зелёные — 10-12 штук Майонез — по вкусу Укроп, петрушка — для украшения Приготовление: Нарежьте красную рыбу тонкими ломтиками. Огурцы нарежьте полукружочками. Вареные яйца мелко порубите ножом. Натрите сыр на крупной терке. На дно сервировочного блюда выложите слой рыбы, смажьте майонезом тонким слоем. Затем положите огурцы, снова слегка промажьте майонезом. Следующим слоем идут рубленные яйца, сверху натёртый сыр. Посыпьте нарезанными оливками и украсьте зеленью укропа и петрушки по желанию. Салат №2 Новый Год с Классическим Оливье (в Креманках) Ингредиенты: Картофель отварной — 3 шт. Майонез (домашний предпочтительнее) — по вкусу Красный лук — 1 шт. Вареная колбаса — 200 г Морковь отварная — 1 шт. Консервированный зеленый гороше

Каждый год мы ищем новые рецепты к Новому году🎄, но иногда самые трогательные и атмосферные идеи уже живут в нашей кулинарной копилке. 👩‍🍳 Сегодня мы вспомним два проверенных временем рецепта, которые идеально вписываются в современные тенденции новогоднего оформления стола. Эти салаты к Новому году — не просто еда, а съедобный декор, который создаст настоящее праздничное настроение! Их секрет — в эффектной подаче, которая понравится и взрослым, и детям. ✨ 📍 Важная заметка: Чем заменить грибы? Прежде чем перейти к рецептам, ответим на частый вопрос: «Что использовать вместо грибов?» 🍄➡️❓ Действительно, не все их любят, а у кого-то может быть аллергия. Не проблема! Грибы в этих салатах можно с успехом заменить, сохранив текстуру и вкус: На отварные яйца (еще 1-2 шт.) — самый нейтральный и популярный вариант. На обжаренную до мягкости морковь с луком 🥕🧅 — даст сладковатые нотки. На соленые или маринованные огурцы 🥒 — добавят пикантной кислинки и хруста. На отварную или консервир

Здравствуйте, хозяюшки. Сегодня готовлю коллекцию закуски на Новый год! Это особенный праздник. Хочется, чтобы праздничный стол впечатлил гостей своей красотой и разнообразием! Поэтому предлагаю варианты с интересным оформлением, которые сейчас в моей копилке. Самые лакомые закусочки для праздничного стола 🚩 Не пропустите: вкуснейшие бутерброды со шпротами и бутерброды на праздничный стол. Закуска Мандаринки - на Новый год Она такая необычная, что гости не сразу отличают ее от настоящих мандаринов! Но когда пробуют, очень просят рецепт. Закуска Мандаринки В меру острая, насыщенно сырная и потрясающе красивая — настоящее украшение застолья. Кстати салат Мандаринки можно готовить в разных вариантах. Ингредиенты: Сыр твердый — 150 гр. Сыр плавленый — 100 гр. Яйца вареные — 2 шт. Морковь отваренная — 2 шт. Чеснок — 3 зубчика. Майонез — 50-70 гр. Петрушка — несколько веточек. Твердый сыр и плавленый натираем на мелкой терке. Вареные яйца очищаем от скорлупы и также пропускаем