Левая колонка

Галина Арс(Пушкарева)

Последний визит: 3 янв

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Галина Арс(Пушкарева)

24 авг 2020

Шеф-повар ОК, с нами вкусно и смешно.

Цветная капуста по-китайски.

Ингредиенты:
-1 небольшая головка цветной капусты, разделенная на соцветия
-1 небольшой зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками⁣
-1/2 небольшого лука, нарезанного кубиками
-2 зубчика измельченного чеснока
-1/4 чашки (60 мл) орехов кешью⁣
-4 красных перца чили⁣
-Масло для жарки
⠀
Ингредиенты для кляра:
-3/4 чашки (180 мл) муки
-1/4 ч.л. соли
-Белый перец по вкусу
-1 чашка (240 мл) холодной воды
⠀
Ингредиенты для соуса:
-2,5 ст.л. соевого соуса
-1/2 ст.л. сахара
-1 ст.л. вина (по желанию)
⠀
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты для кляра в миске.
Окуните каждое соцветие цветной капусты в кляр и обжарьте до золотистого цвета. Уберите излишки масла, выложив

Галина Арс(Пушкарева)

2 фев 2020

Шеф-повар ОК, с нами вкусно и смешно.

НЕЖНЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ

Простое приготовление, использовать можно любые ягоды, в летний сезон есть различные...

Ингредиенты:
для теста: мука - 400 г, маргарин - 120 г, сахар - 100 г, яйцо - 2 шт., разрыхлитель - 1ч.л.
для начинки: ягоды - 250 г
для заливки: сметана - 200 г, сахар - 100 г, яйцо - 2 шт., мука - 2 ст.л.

Приготовление:

Для теста: взбить яйца с сахаром. Маргарин растопить и дать немного остыть. Смешать яйца с маргарином.

Разрыхлитель перемешать с мукой и замесить мягкое, пластичное тесто. Убрать его в холодильник и приготовить заливку.

Яйца для заливки взбить сахаром и смешать с мукой и сметаной.

Аккуратно выложить тесто в разъемную форму,.Сделать высокие бортики,