
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Лимонный тарт с меренгой: как испечь десерт в духовке Hansa
Сливочная нежность, лtгкая кислинка и воздушная меренга, которая тает во рту. Звучит как десерт из модного кафе? Но вы можете приготовить его дома — и ничуть не хуже. Сегодня делимся рецептом лимонного тарта с меренгой — проверенным, но с парой тонких нюансов, от которых зависит все. Тарт получится идеальным: с рассыпчатым тестом, ярким лимонным кремом и меренгой, которая держит форму, но остаётся нежной внутри. Мы готовили его в духовке Hansa — с точным контролем температуры и равномерным прогревом, чтобы тесто не подгорело, а меренга получилась румяной, как на фото из кулинарной книги. Но рецепт подойдет для любой духовки, если соблюдать режимы. Ингредиенты на 8 порций: Для теста: Для лимонного крема: Для меренги: В глубокой миске соединяем муку и 1 столовую ложку сахарной пудры. Добавляем охлаждённое сливочное масло (150 г) и перетираем всё пальцами в крошку. Масло должно распределиться равномерно, чтобы тесто получилось рассыпчатым. Постепенно вливаем сливки и быстро замешиваем мяг
Показать еще
3 комментария
31 раз поделились
732 класса
- Класс
- Класс
Поделилась темой
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1085
- Наталья Люлина (Сидорова)г. Бор (Борский район)
- Татьяна Ким(Шевченко)Таганрог
- Люда Шавелкинаг. Катав-Ивановск (Катав-Ивановский район)
- Максим и Надежда ТимербаевыКатав-Ивановск