Очень вкусны печеночные оладьи с картофельным пюре и грибным соусом. Грибной соус приготовить просто: нужно обжарить на масле нарезанные шампиньоны, добавить немного сливок, выпарить, приправить по вкусу солью и перцем, снять с огня.
Вам потребуется:
печень куриная 700 г лук 45 г яйца куриные 2 шт. мука 45 г лук зеленый 35 г соль перец черный молоко коровье 1 л
Как готовить:
1. Печень зачистить от пленок. Для лучшего вкуса можно вымочить печень в молоке не менее 3-х часов.
2. Добавить к печени нарезанный репчатый и зеленый лук. Пробить блендером до однородности. Добавить яйца. Всыпать муку. Тщательно перемешать венчиком. Добавить немного нареза