Игорь Гнатовский

Советская водка сегодня воспринимается как нечто простое и понятное: бутылка, сорок градусов, белая этикетка и знакомый вкус. Но чем глубже начинаешь разбираться, тем больше понимаешь, что за этим «простым напитком» скрывается целый мир странных норм, неожиданных решений и фактов, в которые сейчас и правда сложно поверить. Я не буду идти по классическому списку «факт № 1, факт № 2». Лучше разложим эту историю иначе — так, как она на самом деле запоминалась людям, которые с той водкой жили. Начнём с крепости, которая сегодня шокировала бы всех Мы привыкли считать, что советская водка — это всегда 40 градусов. Но это скорее удобный миф, чем истина. В СССР существовали напитки, которые официально назывались водкой и при этом были куда крепче привычного стандарта. Например, «Столовая» — 50 процентов. Она почти не попадала в обычные магазины. Чаще всего её видели в ресторанах, иногда она уходила на экспорт. Достать такую бутылку можно было только по знакомству или «через своих» на ликёр