Людмила Виноградова

Вы когда-нибудь замечали, как после громкого концерта или долгого разговора в шумном кафе в ушах остаётся лёгкое «зудение» — будто кто-то включил радио на минимальной громкости, но забыл выключить? А бывает и так: просыпаетесь утром — и вдруг в правом ухе жужжит, как будто маленький комарик залетел внутрь и никак не может найти выход. Или в тишине перед сном слышите звон — чёткий, высокий, будто стеклянная нить натянулась внутри черепа. Знакомо? Вы не одиноки. По данным Всемирной организации здравоохранения, с шумом или писком в ушах сталкивался хотя бы раз в жизни каждый третий взрослый человек. У 10–15% людей эти ощущения сохраняются дольше шести месяцев. У некоторых — годами. И это не просто «мелочь, с которой можно жить». Иногда такой звук становится настолько навязчивым, что мешает спать, концентрироваться, работать — и даже вести нормальный разговор. Но вот парадокс: чаще всего никакого внешнего источника звука нет. Никакого комара, никакого радио, никакого свистка. Шум исходит

Есть торты красивые, есть модные, а есть родные. Те самые, что пахнут детством, мамиными руками и ожиданием чуда. «Наполеон» — это не просто новогодний рецепт, это традиция, которая связывает поколения. Помню, как бабушка говорила: «Если на столе нет „Наполеона", значит, это не праздник». И знаете что? Она была абсолютно права. Первый раз я пробовал испечь этот торт лет в двадцать, перед самым Новым годом. Стоял на кухне до двух ночи, коржи получились кривые, крем растекся... Но когда семья попробовала, то все ахнули. Получилось неказисто, но вкусно. С тех пор перепробовал несколько вариантов, но вернулся к тому самому, бабушкиному. Только добавил пару своих хитростей, которыми сегодня поделюсь. И готовится торт довольно просто и быстро, если знать как. Список нужных продуктов, их количество и полезные секретные хитрости в конце рецепта, не пропустите Торт "Наполеон" со сметанным кремом Готовим пошагово: Замешиваем тесто Холодное масло трем на крупной терке прямо в миску с просеянной м