Александра Курнева

Старый новый год...

Поедим салатик ОБЖОРКА ( пять порций)

1)ГРИБЫ 6 ШТ - НАРЕЗАТЬ И ОТВАРИТЬ
2)МОРКОВЬ 1 ШТ- НАРЕЗАТЬ СОЛОМКОЙ И ОТВАРИТЬ
3) ЯЙЦО КУРИНОЕ 2 ШТ - СВАРИТЬ БЕЛОК-НАРЕЗАТЬ СОЛОМКОЙ, 4)ЖЕЛТОК - РАЗМЯТЬ И СОЕДИНИТЬ С МАЙОНЕЗОМ 5 СТ. ЛОЖЕК
5)ВЕТЧИНА - 0,200 ГРАММ -НАРЕЗАТЬ СОЛОМКОЙ
6) ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ -1 ШТ - НАРЕЗАТЬ СОЛОМКОЙ
7)ЛУК РЕПЧАТЫЙ ПОЛОВИНКУ БОЛЬШОЙ ЛУКОВИЦЫ - НАРЕЗАТЬ ПОЛУКОЛЬЦАМИ,ПОСОЛИТЬ НЕМНОГО И ПОСАХАРИТЬ(ПОЛОВИНКУ СТ. ЛОЖКИ)...ПУСТЬ НЕМНОГО "МАРИНУЕТСЯ", ЗАТЕМ ОТОЖМИТЕ ЛУЧОК И ХОРОШО ОБВАЛЯЙТЕ ЕГО В МУКЕ.
В СКОВОРОДКУ НАЛЕЙТЕ МАСЛО И ПОЖАРИТЬ ЛУК ДО РУМЯНОЙ КОРОЧКИ, ОСТОРОЖНО ПОМЕСТИТЕ ЛУЧОК НА БУМАЖНУЮ САЛФЕТКУ (ЛУЧОК БУДЕТ ХРУПКИМ)
ТЕПЕРЬ СОЕДИНЯЕМ НАРЕЗКИ, КР