Галина Ушакова

Хачапури из кабачка

КБЖУ на 100 грамм: 181/10.4/10/14.6. Ингредиенты: •Кабачок-200 гр. •Яйцо-1 шт. •Мука-30 грамм •Сыр-40 грамм •Подсолнечное масло для смазывания сковороды •Соль - по вкусу. Приготовление: Кабачок натереть на крупной терке, посолить, через пару минут очень хорошо отжать. Выжимайте качественно, чтобы хачапури не развалился при переворачивании. Добавить белок, 30г сыра, муку, перемешать. Выложить кабачковое тесто на разогретую, смазанную маслом сковороду в форме хачапури. Жарить минут 8 на огне ниже среднего под крышкой. Низ зарумянится, верх схватится. Перевернуть. Посыпать оставшимся сыром, в центр добавить желток. Готовить еще минут 5 под крышкой и 3 минуты без.