ამასობაში მოამზადეთ კრემი: კვერცხი, შაქარი და ფქვილი ათქვიფეთ. დაამატეთ რძე და ნელ ცეცხლზე მოხარშეთ. თან გამუდმებით ურიეთ. წამოდუღებიდან მალევე შესქელდება, გადმოიღეთ ცეცხლიდან და შეურიეთ კარაქი. ათქვიფეთ რომ ერთგავროვანი მასა მიიღოთ. გააციეთ კრემი და გამოაცხეთ ფირფიტები.
ცომი გააბრტყელეთ ღუმელის სტანდარტულ ფორმაში (წინასწარ ჩააფინეთ ქაღალდი ან