Любовь Рюмшина (Речилова)

Классический бисквитный рулет с вареньем

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром и ванилью до пышной массы.
Вмешать муку, аккуратно перемешать.
Выпекать на противне при 180 °C 12–15 минут.
Свернуть горячий корж в рулет с полотенцем, остудить.
Развернуть, смазать вареньем, свернуть обратно.

Шоколадный рулет с кремом

Приготовление:
Взбить яйца с сахаром до пышности.
Аккуратно ввести муку и какао, перемешать.
Вылить тесто на противень и выпекать при 180 °C 12–15 минут.
Свернуть корж в рулет вместе с полотенцем, остудить.
Растопить шоколад со сливками, охладить и взбить до пышного крема.
Развернуть корж, смазать кремом, свернуть обратно.
Сверху присыпать рулет какао или украсить