Наталья Пелымская(Кирдяшева)

Я перепробовала очень много рецептов компотов из яблок и остановилась на этих трех. Зимой вы даже не представляете, насколько они вкусные и ароматные! Начнем с яблок: их нужно тщательно помыть и нарезать на 4 части, удалив сердцевину. Для компота я всегда выбираю только осенние сорта яблок. Затем раскладываю нарезанные яблоки по чистым банкам, в каждую из которых помещаю около 600 грамм. Банки не стерилизую, а просто обдаю кипятком. Лимон также мою, обдаю кипятком и нарезаю на кружочки. В каждую банку добавляю по 2-3 кружочка лимона; на 4 банки обычно хватает одного среднего лимона. Также добавляю 1-2 веточки мяты, в зависимости от их размера. В кастрюлю наливаю примерно 2 литра воды и добавляю 300 грамм сахара на 3-х литровую банку. Ставлю на огонь и довожу до кипения. Затем заливаю банки сиропом до самого верха. Если сиропа не хватает, просто доливаю кипящую воду из чайника. Накрываю банки крышками и закручиваю их. Обязательно несколько раз переворачиваю банки, чтобы сироп хорошо пер

Готовим очень вкусное лечо из огурцов на зиму. Сезон заготовок как раз в самом разгаре. Если вы ещё не полностью заполнили свои запасы, то этот рецепт вам точно пригодится.  Лечо из огурцов, заготовленное на зиму в домашних условиях – это невероятно вкусная и ароматная закуска к мясным блюдам. Процесс приготовления довольно простой и быстрый. Так что без особых хлопот ваша кладовая пополнится ещё одной удачной заготовкой на зиму. Чтобы приготовить очень вкусное лечо из огурцов на зиму, нам понадобятся следующие ИНГРЕДИЕНТЫ: Указан вес очищенных овощей. Из данного количества ингредиентов получается 2,7 литра заготовки. ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ЛЕЧО ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Видео приготовления: Подготовим овощи. Промываем помидоры под холодной водой и нарезаем их на несколько частей. При помощи погружного блендера превращаем томаты в пюре. Если блендера нет, то можно воспользоваться тёркой или мясорубкой. Сладкий перец для лечо обязательно используем мясистый, ароматный и без повреждений.

Квас из цикория - простой в приготовлении освежающий напиток, который можно приготовить за пару часов в домашних условиях. Вкус такого напитка напоминает Советский квас из бочки. Для приготовления такого вкусного кваса подойдет растворимый порошкообразный цикорий, а также жидкий экстракт цикория. Квас получается очень вкусный пенистый газированный. Нам понадобится : - Вода кипяченая теплая - 1,5 литра - Сахар - песок - 2 ст.л. - Цикорий растворимый - 1 ч.л. - Дрожжи сухие х/п - 1/2 ч.л. - Изюм, кусочки фруктов - по желанию. В стакан всыпаем сахар, Добавляем цикорий, Также сухие дрожжи и все сухие ингредиенты перемешиваем, И вливаем кипяченую воду теплую 40 градусов не более, И хорошо перемешиваем до растворения сахара, Готовый раствор вливаем в банку и закрываем крышкой. Также можно добавить изюм или кусочки фруктов по желанию.. Удобно готовить в 1,5 литровой бутылке. Через несколько часов брожения можно пить. Открываем осторожно, так