Наталья Ерина

Шарлотка с яблоками — самый яблочный пирог, который можно испечь в духовке. Если вы любите много яблок в выпечке, то этот рецепт для вас! Такая шарлотка — рекордсмен по количеству используемых в ней яблок. Вам понадобится целый килограмм. яблоки — 1 кг мука — 250 г сахар — 100 г яйца — 5 шт. соль — щепотка сода — 1/2 ч. л. или 1 ч. л. под нож лимон — 1 шт. сливочное масло — 50 г изюм (или сушеная клюква) — 100 г Французский пирог с яблоками или «Невидимый» яблочный пирог — умопомрачительный десерт, рецепт которого я не смогла обойти стороной в яблочный сезон. Почему невидимый? От того, что в нём много начинки — яблок и очень мало теста. яйцо — 2 шт. сахар — 50 — 90 г (зависит от кислоты яблок) молоко — 100 мл мука — 70 г сливочное масло — 20 г соль — щепотка сода — 1/2 ч. л. молотая корица — 1/3 ч. л. (по желанию) мускатный орех — 1/4 ч. л. (по желанию) яблоки — 4 шт. (~ 800 г ) форма — 20*20 см выпекать при 180° ~50 минут Для французского яблочного пирога понадобится четыре крупных

Крабовые палочки — продукт, который прочно обосновался на наших кухнях. Невероятно популярный, доступный и универсальный, он открывает безграничный простор для кулинарной фантазии. Их главное преимущество — нейтральный, слегка сладковатый вкус, который прекрасно гармонирует с самыми разными ингредиентами: от сытных овощей до изысканных фруктов. Многие ошибочно считают, что салаты с крабовыми палочками — это лишь пара-тройка известных рецептов. Наша статья решительно опровергает этот миф. Мы подготовили для вас настоящую энциклопедию вкусов, где собраны как проверенные временем хиты, так и новые, смелые сочетания, которые не оставят равнодушным ни одного гурмана. Прежде чем перейти к рецептам, давайте раскроем несколько профессиональных секретов. Эти небольшие хитрости помогут вам вывести ваши блюда на принципиально новый уровень. Выбор крабовых палочек. Отдавайте предпочтение продукту, замороженному в вакуумной упаковке. Обратите внимание на состав: чем меньше в нем «химии» и больше ры

Посмотрите внимательно на это фото. На первый взгляд - просто обычные деревья в воде. Но нет, перед вами одна из самых удивительных картинок юга России - кипарисовое озеро Сукко под Анапой. Фотограф Евгений Андреев поймал идеальный момент для съемки - выглядит, как кадр из какого-нибудь фэнтези фильма. Но откуда здесь американские деревья и почему они не гниют в воде, как их "обычные" собратья? Озеро это искусственное. В 1935 году здесь построили плотину, и долина площадью около восьми гектаров превратилась в прекрасный водоём. За год до этого сюда высадили 32 саженца таксодиума двурядного. Это редкий вид болотного кипариса. Родина вида - юго-восток США, луизианские болота и берега рек. Идея была смелая: посмотреть, сможет ли экзот прижиться в мягком, но куда более сухом климате Причерноморья. Никто не знал, приживутся ли они - до сих пор подобное не получалось. Но сработало. Когда поднялась вода, корни частично оказались в затопленной зоне. Для обычного дерева это было бы смертным