Виктория Вылцан (Молдован)

Ингредиенты: Для основы: Морковь — 500–600 г Сыр моцарелла — 150 г Куриные яйца — 2 шт. Мука — 2 ст. ложки Сметана — 3 ст. ложки Соль, перец — по вкусу Семена кунжута и тыквы — по вкусу Для начинки: Крабовое мясо — 250 Творожный сыр — 2 ст. ложки Сметана — 2 ст. ложки Куриные яйца — 2 шт. (отварные) Свежая зелень, петрушка — по вкусу Чеснок — 1 зубчик Соль, перец — по вкусу Приготовление: Морковь натереть на крупной тёрке и переложить в емкость. Добавить сыр моцарелла, взбитые яйца, муку, сметану, соль и перец. Тщательно перемешать до однородной массы. Выложить морковную массу тонким слоем, равномерно распределив по поверхности. Посыпать сверху семенами кунжута и тыквы. Отправить в разогре

Если есть планетарный миксер, делов вообще на 5 минут 🤝 Тесто на 4 пиццы: -мука 1 кг. -вода холодная 620 мл. -сахар 26 г. -соль 20 г. -дрожжи сухие 14 гр. -оливковое масло 50 гр. -манка для формовки Начинка: Пепперони-моцарелла/соус/колбаса Цезарь-моцарелла/филе/салат/черри/пармезан/соус «Цезарь»/соус «Чесночный» ~В холодную воду добавляем сахар, соль и дрожжи. Перемешиваем. Вводим масло и муку. Замешиваем, как только тесто собралось в комок, даем постоять 10 мин. Затем окончательно вымешиваем до однородности. ~Чашу смазываем маслом, выкладываем тесто, закрываем пленкой и в холодильник на 12-48 часов. ~Тесто делим на 4 части. Даем полежать в тепле 10-20 мин. Бумагу посыпаем манкой и