наталья мурадханова

Всем привет! Время приготовить чего-нибудь сладенькое, вкусненькое. А так как я жду гостей, то и приготовить нужно что-то интересное, нескучное и очень вкусное. Выбор мой пал на творожный пирог, выпечку с творогом люблю, она меня ни когда не подводит. В этот раз все прошло отлично, пирог получился очень нежным, вкусным, как настоящее пирожное. Основа: Сливочное масло - 100 г (холодное) Мука - 240 г Сахар - 100 г Разрыхлитель - 1, 5 ч.л Начинка: Творог - 500 г Яйца - 3 шт Сахар - 5 ст.л Изюм - 60 г Крем: Сметана - 5 ст.л (жирная) Сгущенка - 3 ст.л Глазурь: Шоколад - 30-40 г Молоко - 2 ст.л Пирог будет на песочной основе, которую сначала и готовим. Муку 240 г, сахар 100 г и 1,5 ч.л разрыхлителя смешиваем в глубокой миске. 100 г сливочного масла нарезаем на небольшие кусочки и добавляем к сухим ингредиентам. Перетираем руками сухие ингредиенты с маслом. Масса должна стать рассыпчатой. Тесто для основы готово. Теперь приготовим творожную начинку. Нам необходимо соединить и пробить блендеро