Татьяна Исакова

Перестаньте покупать грудинку в магазине

Ингредиенты:
грудинка 2 кг
соль 2 ст.л.
лавровый лист 4 шт
перец горошком 1 ч.л.
вода 2 л
специи на 1 кг мяса:
паприка 4 ч.л.
сухой чеснок 2 ч.л.
чёрный перец 2 ч.л.
сухой укроп 2 ч.л.
В кастрюлю помещаем нарезанную порционно грудинку, добавляем соль, перец горошком и лавровый лист. Варим после закипания 1 час. Даём остыть, пересыпаем специями, заворачиваем в пергамент и убираем в холодильник на ночь
Через несколько часов получаем первоклассную грудинку, которую не сравнить с магазинной – всем приятного аппетита!
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе