Тамара Фомина Малыгина

Когда я увидел последние метеорологические карты за первую неделю ноября, у меня мурашки пробежали по спине. Честно говоря, за все годы работы с прогнозами такого не встречал. Обычно в это время года все идет по накатанной схеме. А тут картина совсем другая. Смотрю на данные и понимаю - что-то серьезное надвигается. В трех местах на планете температура начала падать не по плану. Океан у берегов Европы стал холоднее на полтора градуса. Над Арктикой давление подскочило раньше времени. Когда такие вещи происходят одновременно, жди беды - так было в памятную зиму 1979 года. Работаю с картами погоды уже много лет. Вижу закономерности, которые другие пропускают. Вот сейчас, в начале ноября, вода в Атлантике остыла сильнее обычного. При этом над Норвегией воздух сжался так, что барометр показывает 1042 единицы. Это много. Карта с отметками холодных зон над Россией Такая комбинация опасна. Холодный океан не греет воздух, как должен. А высокое давление на севере создает стену. Теплые ветра с за

Привет гурманы! Есть блюда, которые не стареют. Они всегда приходят на помощь, когда нужно и вкусно поесть, и гостей порадовать. Сегодня речь пойдет именно о таком, о жюльене. Берем: Делаем: 1. Куриное филе кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой так, чтобы она полностью его покрывала. Ставим на средний огонь, доводим до кипения, слегка солим воду и варим 20-25 минут с момента закипания. Готовое филе вынимаем и даем ему остыть ровно настолько, чтобы его можно было порезать, не обжигая руки. 2. Пока курица остывает, займемся другими ингредиентами. Лук чистим и нарезаем аккуратными кубиками. В сковороде растапливаем 30 г сливочного масла и отправляем туда лук. Доводим его до состояния «прозрачности» и легкой золотистости. Это займет около 5-7 минут на среднем огне. Грибы моем, обсушиваем и нарезаем кубиками такого же размера, как и лук. Отправляем их к луку. Солим, перчим. Убавляем огонь до небольшого, накрываем сковороду крышкой и тушим 10-15 минут. 3. Остывшую курицу нарезаем на неб

Самый нежный торт Медовик на сметане в составе которого самые простые продукты. Это классический рецепт, вкус которого многим напомнит детство) Готовила этот торт и зная, какой он популярный, то сделала и пошаговые фото к описанию. Ингредиенты для торта: Для крема я приведу рецепт самого простого в классическом варианте Медовика - это сметанный. Понадобится: Сначала в ковшичке или кастрюльке растапливаем на самом малом нагреве (огне) мёд. Нужно чтобы он был жидким и тёплым. Но не горячим!! Добавляем в мёл порезанное кусочками сливочное масло и продолжая греть на самом малом огне, размешиваем. Нужно чтобы масло расстаяло и получилась такая однородная масса (как на фото). Снимаем с плиты. Отдельно взбиваем яйца с сахаром до побеления и добавляем в растопленный с маслом мёд. Смешиваем хорошенько. Затем начинаем всыпать по частям через сито муку с содой. Перемешиваем сначала лопаткой, затем руками. Получится довольно упругое тесто темноватого цвета, который даёт мёд. Выкладываем на слегк