Гульгена Гайсарова( Иштуганова)

Помните тот самый салат из капусты, как в советской столовой?

Тот, что был невероятно сочным, хрустящим и идеально вкусным?
Дома почему-то такого никогда не получалось. После десятка экспериментов я наконец-то раскрыла главный секрет, о котором умалчивают все повара!
Оказалось, всё дело не в составе, а в трёх простых шагах. Делюсь проверенной технологией, которая превратит даже обычную зимнюю капусту в тот самый, легендарный салат. Никаких заморочек — только рабочие пропорции и хрустящий результат!
Ингредиенты (на 800 г капусты):
Капуста белокочанная — 800 г (тонко нашинковать)
Морковь — 2 шт. (натереть на корейской тёрке)
Уксус 9% — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Растител

Помните тот самый салат из капусты, как в советской столовой?

Тот, что был невероятно сочным, хрустящим и идеально вкусным?
Дома почему-то такого никогда не получалось. После десятка экспериментов я наконец-то раскрыла главный секрет, о котором умалчивают все повара!
Оказалось, всё дело не в составе, а в трёх простых шагах. Делюсь проверенной технологией, которая превратит даже обычную зимнюю капусту в тот самый, легендарный салат. Никаких заморочек — только рабочие пропорции и хрустящий результат!
Ингредиенты (на 800 г капусты):
Капуста белокочанная — 800 г (тонко нашинковать)
Морковь — 2 шт. (натереть на корейской тёрке)
Уксус 9% — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Растител

Готовлю впрок: волшебные кабачки, которые выручают меня снова и снова!

Друзья, делюсь своим кулинарным лайфхаком! Это не просто тушеные овощи, а настоящая палочка-выручалочка. Нежные кабачки с морковью и помидорами, томленные в сливочном масле с чесноком и зеленью... Аромат стоит невероятный!
Я всегда готовлю большую кастрюлю. Одна часть идет на гарнир к котлетам или курице на ужин, а вторая стоит в холодильнике и на следующий день превращается в холодную закуску — она становится еще вкуснее, настоявшись!
Идеально, практично и очень-очень вкусно!
Радуйте своих любимых и близких.
Приятного аппетита!
Есть вопросы по рецепту? Пишите мне комментариях – отвечу всем!