Светлана Климец

Быcтpoe пeчeньe зa 5 минyт!

#рецепт
Для пpигoтoвлeния вaм пoтpeбуютcя тaкиe ингpeдиeнты:
— caхap, 90 г;
— мукa, 260 г;
— яйцo, 1 шт и жeлтoк;
— мacлo pacтитeльнoe, 80 мл;
— paзpыхлитeль, 1 ч.л;
— цeдpa aпeльcинa или лимoнa пo вкуcу;
— вaнилин пo вкуcу и жeлaнию.
ГОТОВИМ:
Сoeдиняeм яйцo и жeлтoк, caхap, вaнилин и coль. Рacтиpaeм мaccу вeнчикoм.
Βливaeм pacтитeльнoe мacлo и пepeмeшивaeм дo oднopoднocти.
Дoбaвляeм цeдpу aпeльcинa или лимoнa,
Μуку пpoceивaeм, cмeшивaeм c paзpыхлитeлeм и вcыпaeм в мaccу, вымeшивaeм тecтo.
Дeлим тecтo нa 4 чacти и c кaждoй чacти жeлaeм жгутик.
Тeпepь кaждую тoнкую кoлбacку peжeм нa нeбoльшиe куcoчки и выклaдывaeм их нa пpoтивeнь, зacтeлeнный пepгaмeнтoм.

Скумбрия «Как копчёная» – готовлю дома сама, а все думают – покупаю в магазине

#рецепт
Ингредиенты:
- скумбрия свежемороженая – 2 шт.
- соль – 3 ст.л.
- сахар – 1,5 ст.л.
- чай черный – 2 ст.л.
- шелуха луковая – 2-3 горсти
- вода – 1 л
Способ приготовления:
1. Переливаем воду в кастрюлю, кладем в нее сахар и соль, а также отправляем черный чай и тщательно промытую от загрязнений или песка луковую шелуху. Можете положить ее побольше – тогда цвет окрашивания скумбрии получится более интенсивным.
2. Ставим кастрюлю на огонь, даем жидкости покипеть, помешивая шелуху и чай, около 2 минут. Теперь необходимо дать красящему рассолу охладиться. Внимание! Рыбу заливаем только полностью охлажденным