Варенье из сосновых шишек
Варенье из шишек получается с кислинкой, терпким запахом и послевкусием хвои. Мне оно кажется безумно вкусным, про пользу даже писать не буду - за меня это уже сделали сотни других людей. Поэтому перейдем к процессу.
Нам потребуется:
Собственно, шишки деревьев хвойных пород.
800 граммов
Сахар - примерно 1,5 кг.
Хвосты шишкам, если они остались, нужно по отрывать!
Шишечки моем, можно на некоторое время оставить в воде, а потом аккуратно слить, чтобы удалить чешуйки, оставшиеся после цветения (или что там делают сосны, чтобы получилась шишка).
Перекладываем в алюминиевую (не используйте кастрюли с покрытием, чтобы потом не было мучительно больно!) посуду и залив