ольга дранова (марчик)

Дорогие друзья, с радостью представляю вам прекрасный рецепт консервированного сладкого перца. Это блюдо не только очень вкусное, но и не совсем обычное. Сладкий маринованный перец с легкой кислинкой и приятным ароматом тимьяна — это настоящее удовольствие. Нам потребуется: Для рассола: Я закрываю 5 поллитровых банок. Прежде всего, займитесь приготовлением рассола. Вскипятите один литр воды в кастрюле, добавьте 400 миллилитров уксуса (или 300 мл, если хотите получить более мягкий вкус). Затем всыпьте 200 граммов сахара и 15 граммов соли. Тщательно перемешайте смесь и доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне в течение пяти минут. После этого снимите кастрюлю с плиты и дайте рассолу остыть. Пока рассол остывает, подготовьте банки и овощи. Подготовьте пять банок объемом 500 миллилитров. Банки должны быть безупречно чистыми и, желательно, ошпаренными кипятком. В каждую банку насыпьте по 1/3 чайной ложки горчичных зёрен, 5 зёрен чёрного перца и 2 зерна душ

В нашей семье обожают эту капусту. Как только открываем банку, съедаем ее сразу. Она хранится до нового урожая. Рецепт классический: ничего лишнего, только традиционные специи и нейтральное соотношение соли и сахара. Вы можете добавить больше соли, сахара или специй, если хотите. Рецепт для 1 литра воды: Ингредиенты: - Капуста — 1 кг - Морковь — 1 шт. - Лавровый лист — 3 шт. - Перец горошком — 5 шт. - Сахар — 1 ст. л. - Соль — 1 ст. л. - Чеснок — 3 зубчика - Уксусная эссенция — 1 ч. л. - Вода — 1 л Этот рецепт позволит вам приготовить вкусную заготовку. Банки стерилизуем. На дно кладем перец, лавровый лист и чеснок. Затем слоями укладываем капусту и морковь. Укладываем плотно, так как маринад потом «придавит» овощи и они осядут. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и сахар, доводим до кипения. Как закипит, вливаем уксус, перемешиваем и заливаем банки. Закрываем стерилизованными крышками. Оставляем под шубой до полного остывания, затем перекладываем в подвал. А зимой наслаждаемся ре

Этот рецепт станет вашим любимым! Кетчуп из помидоров, со свеклой, перцем и яблоками — густой, немножечко острый, очень вкусный домашний кетчуп. Консистенция, как у магазинного кетчупа. Вкус сбалансированный, «ровный». Впрочем, вы всегда можете поэкспериментировать со специями. Добавить на свой вкус, например, немного молотого кориандра или увеличить количество острого перца. Обратите внимание, что уксус добавляется в малом количестве — всего 1 столовая ложка на весь объем. Этого вполне достаточно, чтобы обеспечить сохранность заготовки на зиму. Банки отлично стоят, можно хранить даже в квартирных условиях. Совет: для этого рецепта выбирайте помидоры сорта «сливка» и тому подобные. Чем больше мякоти, тем гуще будет кетчуп, а вам не придется его долго уваривать. Примечание: вес овощей указан в уже очищенном виде. Готовить удобно в большой кастрюле (здесь объем 7 литров, но можно взять еще больше). В первую очередь нужно нарезать помидоры на 2-4 части. Размер кусочков особой роли не игра

4 варианта. Ничего отваривать или обжаривать не надо. Просто нарезаю и все готово (экономия времени). Использую простые продукты, а вкус у салатов замечательный. Все они мясные. Еще покажу 2 варианта быстрых тарталеток, в которых можно подавать салаты. Тарталетки тоже готовятся быстро и просто. Прекрасные салаты для праздничного стола. 1. Салат с копченой курицей. Обожаю этот салат за вкус, отличное сочетание небольшого количества продуков и за быстроту в приготовлении. Помидоры (2 шт., 450 г) нарезаем на средние кубики и отправляем в салатник (они дают сочность). Репчатый лук (1 средняя луковица) нарезаем не очень мелкими кубиками и добавляем к помидорам. Лук дает легкий хруст, сочность и остроту. Для приготовления беру копченой куриный окорочок (вес 500 г), его можно заменить и на копченую куриную грудку. Удаляем кости и нарезаем филе без кожи на средние кубики (получается 250 г). Добавляем мелко нарезанную петрушку (1 пучок) и майонез (5 ст. л.). Немного солим. Используем именно

Сегодня готовлю кабачковую икру. Нашла рецепт икры кабачковой: точь-в-точь как продавались в магазинах в далекие советские годы. Думаю, что каждому кто застал это время, невольно вспоминается детство, а икра казалось, была такая вкусная, просто пальчики оближешь... сейчас такую не купишь... совсем не та... что была раньше Рецепт: Икра «Кабачковая»: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Кабачки очистим от кожуры, для удобства порежем на дольки кабачки и лук перекрутим на мясорубке кабачки затем лук В подходящую кастрюлю отправляем перекрученные кабачки и лук, добавляем томатную пасту, майонез и растительное масло ставим кастрюлю на огонь и тушим 1 час под закрытой крышкой, не забывая иногда перемешивать по прошествии времени открываем крышку и добавляем сахар, соль, черный молотый перец, лавровый лист перемешиваем и тушим ещё 1 час под крышкой на среднем огне За 1-2 минуты до готовности добавляем уксус разливаем кабачковую массу сразу ещё горячей по стерилизованным банкам и закручиваем стерилизованными

Сегодня хочу поговорить про горчичный порошок для кур. Я уже много лет держу птицу, перепробовал кучу разных способов, чтобы поддержать яйценоскость, иммунитет и здоровье, особенно зимой. И скажу честно: горчица — одно из самых рабочих натуральных средств, которое реально видно по результату. Раньше я относился к горчице как к просто стимулирующему продукту — дал чуть-чуть, и яйцо пошло. Но чем глубже разбирался, тем больше понимаю: горчица — это не только стимулятор, а полноценная минерально-белковая добавка, очень мощная и полезная. В горчичном порошке в среднем до 37–42% белка, и почти 95% из него усваивается организмом. Это редкий показатель. По составу горчица очень близка к подсолнечному жмыху, только ещё богаче микроэлементами. Особенно много фосфора, калия, магния, железа, а также витаминов A, E, группы B. Железа там вообще столько, что в 100 граммах — двойная суточная норма. Для зимнего рациона — это золото, не иначе. Во-первых, она разгоняет обмен веществ, потому что даёт со