ЭЛЬЗАРА СЕРВЕРОВНА

Творожная Гата с орехами

Ингредиенты:
масло сливочное (комнатной температуры) 180 г
творог 200 г
сахар 2 ст/л соль щепотка
разрыхлитель 8 г
мука 320-330 г
Для начинки:
грецкие орехи 180 г
сахар 100 г ванилин 1 г
Корица щепотка
Желток для смазывания
.
Как готовить:
Творог, сливочное масло, сахар и соль перетираем вилкой до однородности.
Затем просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто отправляем в холодильник на 1 час.
Для начинки:измельчаем грецкие орехи в блендере, перемешиваем с сахаром ванилином и корицей )
..
Раскатываем тесто в тонкий пласт и большой пласт , выкладываем начинку , сворачивпем в рулет !
Слегка проходимся скалкой , нарезаем рефлен