Левая колонка
Последний визит: вчера 18:31
Фильтр
поделилась публикацией
Бесхлопотное тесто - как быстро можно приготовить пирожки, самое быстрое дрожжевое тесто "Водолаз"
Добрый день, друзья! Сегодня печём пирожки с тыквой – румяные, аппетитные и невероятно пышные! А секрет воздушных пирожков в специальной технологии замешивания, которая напоминает подводное плавание: тесто «ныряет» в воду, а затем «всплывает» на поверхность лёгким и воздушным. А тыквенная начинка по-настоящему осенняя, она словно маленькие мармеладки - сладкая, сочная, с нежной текстурой. молоко - 250 мл сахар - 100 г дрожжи свежие - 18 г (сухие - 6 г) ванилин - щепотка соль - 1 ч.л. (без горки) яйцо - 1 шт. белок яичный - 1 шт. сливочное масло (мягкое) - 50 г мука - 500-520 г растительное масло - 25 мл Начинка: тыква - 1 кг сливочное масло - 30 г сахар - 9 ст.л. цедра двух апельсинов Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 1 ст.л. В миску выливаем 250 мл тёплого молока, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего указанного в рецепте количества, и 18 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до однородности, добавляем несколько ложек просеянной муки и доводим опару до консистенции
Показать еще
Поделилась темой
ИТАЛЬЯНСКИЙ ПИРОГ «12 ЛОЖЕК» Проще не бывает!
Забываем про кухонные весы!
Сегодня готовим волшебный итальянский пирог, который поражает своим нежным, воздушным вкусом с солнечным лимонным ароматом. А весь его секрет в одном магическом числе - 12. Это не только супер просто и бюджетно, но и невероятно вкусно! Попробуйте - и этот рецепт навсегда поселится в вашей кулинарной книге!
РЕЦЕПТ (форма на 22-24 см):Яйца - 3 шт.
Сахар - 12 ст. л.
Соль - 1/3 ч. л.
Масло растительное - 12 ст. л.
Молоко - 12 ст. л.
Мука - 12 ст. л. (с горкой или без - см. видео!)
Разрыхлитель - 1 ч.л
Лимонный сок - 2 ст. л.
Цедра лимона - 1 ч. л. (можно заменить на апельсиновую или ваниль)
*рецепт в граммах напис
02:16
Поделилась темой
Манник «Пятнашки» на кефире! 
Нежный, пористый, А главное - его уникальный мраморный рисунок, который делает каждую порцию маленьким произведением искусства! Идеально к чаю или кофе! Рецепт:
Мука пшеничная - 170 г (+ дополнительно для светлой части теста)
Манная крупа -170 г
Кефир - 400 мл
Сливочное масло - 50 г (размягчённое)
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 180 г
Ванильный сахар - 8 г
Какао-порошок - 3 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Соль - щепотка
Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития
Моя печатная книга «#Готовим онлайн» доступна для заказа:
• В OZON (https://ozon.ru/t/3lgEALd) (арт. 2117723332)
• На Wildberries (https://www.wildberries.ru/catalog/732682541/detail.aspx) (арт. 7326825
03:18
Поделилась темой
Домашние рогалики: простой рецепт идеального теста...
Часто самое простое оказывается самым лучшим. Это касается и выпечки. Нередко сложные начинки и украшения отвлекают от главного — основы. Эти рогалики доказывают, что успех кроется в правильно приготовленном тесте. Оно получается мягким, послушным и очень вкусным даже без сложных добавок. Попробуйте этот проверенный рецепт, и ваше представление о домашней сдобе может измениться.Ингредиенты:
Для теста:
Пшеничная мука — 650-700 г (примерно 5,5 стаканов объемом 250 мл)
Сахар — 150 г
Теплое молоко — 200 мл
Свежие прессованные дрожжи — 20 г (можно заменить на 7 г сухих быстродействующих)
Крупные яйца — 3 шт.
Сливочное масло — 150 г (растопи
Поделилась темой
Помните те самые советские коржики? 
Я пеку их всегда, когда папа приезжает в гости. Очень он их любит, а мне приятно его порадовать.Рецепт:
Мука пшеничная - 500 г
Сахар - 200 г (плюс дополнительно для обсыпки)
Масло сливочное - 100 г (мягкое)
Яйца - 2 шт.
Молоко - 100 мл
Разрыхлитель - 10 г (или 1 ч.л. с горкой)
Примечание: Тесто получается мягким и пластичным. Для обсыпки понадобится ещё примерно 4-5 столовых ложек сахара на отдельную тарелку.
Кстати вы помните, сколько стоили такие коржики в булочной вашего детства? Папа говорит что покупал их по 7 копеек ел с молоком или лимонадомГотовьте с удовольствием и приятного вам чаепития
Моя печатная книга «Готовим онлайн» доступна дл
02:01
Поделилась темой
02:01
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
52
- Елена Увкина (Погонина)Ленинск-кузнецкий
- Алена Богатова (Дериглазова)Ленинск-Кузнецкий
- Елизавета Байракд. Байрак (Промышленновский район)