Сергей Городов

Садоводы часто задают вопрос: - Как правильно дозаривать томаты? Они у нас не краснеют, а портятся. Кроме того, появляются мушки. Что делать? Дозаривание - это хранение плодов при определенных условиях, чтобы они созрели не на кустах, а дома (фото ниже). В средней полосе не все томаты успевают созреть. Это зависит от погодных условий, агротехники и сроков созревания сортов. Если томаты портятся - значит, при выращивании не соблюдались правила агротехники, и на плодах есть грибные инфекции. Хуже всего, когда это фитофтороз. Он проявляется в тёмных пятнах, которые постепенно проникают внутрь, и плоды нельзя употреблять в пищу. Томаты, которые росли в грунте, снимают в первой декаде августа, либо обрабатывают химическими фунгицидами для защиты от фитофторы. Зелёные плоды из грунта перед дозариванием обязательно помещают в горячую воду. От высокой температуры должны погибнуть споры фитофторы на поверхности плодов ((если споры не успели проникнуть внутрь плода)). Температуру воды контролиру