Оля Маховская(Волкова)

КОРЗИНОЧКИ С НАЧИНКОЙ И ВКУСНЫЙ КРЕМОМ

Корзиночки из песочного теста с начинкой и суперской кремовой шапочкой, сохраняйте надёжный рецепт
Нам понадобится:
Желток - 2 шт
Сахарная пудра - 60 гр
Сливочное масло - 110 гр
Мука - 220 гр
Разрыхлитель - 1/2 чл
Ванилин - щепотка
Джем - 150 гр
Для крема:
Сахар - 200г
Белок - 100г
Смешать венчиком желток, сахарную пудру и мягкое сливочное масло. Добавить муку, разрыхлитель и ванилин.
Руками замешать плотное, но мягкое тесто.
Убрать в холодильник на 30 минут.
Разделить на равные части (у меня 35 гр в формочку поместились) и утрамбовать тесто в формочку. Дно и стенки должны быть одной толщины.
Сделать дырочки с помощью вилки и выпекать