Виктория Нефёдова (Тонконог)

Те самые пирожки из школьной столовой - с картошкой и капустой! Вкус детства.

Ингредиенты:
Для теста:
- Вода - 250 мл
- Дрожжи свежие - 15 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Мука - 380-400 г
- Растительное масло - 2 ст.л. в тесто
- Растительное масло - для смазывания
- Растительное масло - для жарки
Для начинки:
- Картошка - 4-5 шт
- Лук - 1 шт
- Капуста - 200-250 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - для жарки.
#пирожки #рецепты #кулинария

КАБАЧКИ! Готовлю уже неделю - это очень вкусно! Простой рецепт из кабачков и фарша.

Ингредиенты:
Кабачки - 3-4шт
Лук - 1шт
Морковь - 1шт
Фарш - 500гр
Рис - 0,5чашки
Специи
Сметана - 150гр
Кетчуп - 150гр
Вода - 1чашка
Растительное масло
Приготовление:
1. Подготавливаем кабачки: отрезаем у кабачков хвостики и нарезаем их тонкими слайсами. Оставляем половину для формирования рулетиков В одну половину откладываю кабачки ровные, из которых удобно будет скатывать рулетики. А вторую половину, состоящую из нер

Куриная Печень, Которая Всегда Мягкая и Сочная — Проверенный Рецепт!

Ингредиенты:
- 1 кг куриной печени
- 0,5 кг репчатого лука
- 1 ч. л. соды (с горкой)
- 1 ч. л. сахара (без горки)
- 1 ч. л. соли (или по вкусу)
- 0,5 ч. л. чёрного молотого перца (или смесь 4 перцев)
- ~70 г растительного масла для жарки (можно чуть больше/меньше по необходимости)
При покупке печени обязательно обращайте внимание на цвет — он должен быть ровный, приятный, не слишком тёмный, без зелёных или серых пятен.
Перед приготовлением очень важно тщательно обработать печень:
- Удаляем все белые прожилки, плёнки, если есть, аккуратн

Салат "Батуми"

Ингредиенты:
300 г отварной говядины или нежирной свинины,
1 стручок сладкого перца красного цвета,
1 стручок сладкого перца зеленого цвета,
1 луковица,
1 пучок кинзы и укропа,
1 горсть грецких орехов,
0,5 ч ложки хмели-сунели (или по вкусу),
чеснок по вкусу,
оливковое масло или майонез для заправки салата.
Приготовление:
1. Мясо сварить, остудить и порезать в виде соломки.
2. Так же в виде соломки порезать перец и лук. Лук можно предварительно замариновать.
3. Добавить измельченную зелень.
4. Перемешать все ингредиенты, заправить по вкусу. Добавить чеснок, орехи и специи. Перемешать.
Салат готов.
Приятного аппетита!