Элла Крестьянникова

Эликсир молодости — перепелиные яйца

Перепелиные яйца — это не просто деликатес, а концентрированная «биологическая капсула» для поддержки организма 50+.
Их главный плюс — легкость. Белок перепелиного яйца усваивается почти на 100%, не перегружая желудок и поджелудочную. В них содержится ударная доза холина и лецитина — веществ, которые питают мозг, улучшают память и успокаивают нервы. А высокое содержание калия и железа помогает держать в тонусе сердце и бороться с возрастной анемией.
Совет нутрициолога: Многие пьют их сырыми, но в зрелом возрасте иммунитет лучше поберечь. Самый полезный способ — варить ровно 2 минуты. Так вы уничтожите возможные бактерии, но сохраните желток жидким и