эмма баграмова

Последний визит: 06:43

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

эмма баграмова

5 апр

Поделилась темой

Папа на кухне

Домашний хлеб без длительного замеса и формовки

Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. Подписывайтесь

, чтобы не пропустить! 1 Дрожжи смешиваем с теплой водой (36-38 градусов). 2 Добавляем половину муки, масло и соль, перемешиваем. Постепенно вводим оставшуюся муку. Может понадобится чуть меньше или больше от указанных мной ниже граммовок - мука разная, вода и масло тоже. 3 Тесто должно получится липкое, оставляем на расстойку на полчаса. Далее работаем по методу «растянуть и сложить». То есть беремся за края теста, смочив руки водой, и подтягиваем края к середине. Далее оставляем тесто на полчаса. Повторяем еще раз, оставляем

00:23

Домашний хлеб без длительного замеса и формовки

154 775 просмотров

эмма баграмова

3 апр

Поделилась темой

Вкусно и Просто c Ноной!

Так готовила моя мама. Пирожки из необыкновенно вкусного теста: вкусная начинка

Ингредиенты:
молоко — 250 мл;
сахар — 2 ч.л.;
дрожжи сырые — 20 г;
сметана — 100 г;
растительное масло — 50 мл;
яйцо — 1 шт.;
соль — ½ ч.л.;
мука — 550 г.

Ингредиенты для картофельной начинки:
картофель — 800 г;
соль — 1,5 ч.л.;
сало соленое — 100 г;
масло сливочное — 30г.

Способ приготовления:
В 50 мл теплого молока высыпаем чайную ложку сахара и добавляем дрожжи, смешиваем и оставляем до образования опары. В это время смешиваем сметану с остатками молока, яйцом, вливаем растительное масло.
Смешиваем компоненты, высыпаем сахар и соль, перемешиваем снова и добавляем муку. Замешиваем мягкое и липкое те