Людмила Смоленская (Гулый)

Аутизм – это неврологическое расстройство, которое влияет на социальные навыки, коммуникацию и поведение ребенка. Дети с этой патологией подвержены стереотипности поведения, в том числе и пищевого. Поэтому у многих наблюдаются проблемы ЖКТ. Статистические данные показывают, что большинство детей с РАС подвержены пищевым проблемам из-за продуктов, содержащих глютен и казеин. И для поддержания стабильной работы организма диетологами была разработана безглютеновая диета. Давайте разберемся, что это за диета, как она помогает детям с аутизмом. Что такое безглютеновая диета Безглютеновая диета предполагает исключение из рациона пищи всех продуктов, содержащих белок глютен. Он содержится в пшенице, ячмене и ржи. Такие продукты, как хлеб, макароны, печенье и тд, содержат глютен. Ученые провели множество исследований, чтобы определить, может ли безглютеновая диета оказать положительное воздействие на детей с аутизмом. Часть из них указывает на то, что у некоторых детей с аутизмом все-таки суще