Людмила Басанкина (Косырева)

Полезная свекольная аджика

Свёкла придаёт ей красивый цвет и лёгкую сладость, а чеснок и острый перец добавляют пикантности
Ингредиенты:
Свёкла — 500 г
Морковь — 300 г
Яблоки — 2 шт.
Перец сладкий — 2 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Перец острый — 1 шт.
Помидоры — 500 г
Масло растительное — 50 мл
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус 9% — 2 ст. л.
Как готовлю:
Свёклу, морковь и яблоки натираю на крупной тёрке.
Перцы измельчаю, помидоры пробиваю в пюре.
Соединяю все овощи, добавляю масло, соль и сахар.
Тушу на среднем огне