Константин Пилипцевич

Я впервые попробовала этот салат у своей подруги — и влюбилась в него с первой ложки!
Теперь он украшает абсолютно каждый праздничный стол у меня дома. Гости всегда спрашивают рецепт и удивляются, насколько вкусное сочетание ингредиентов скрывается внутри.

А сегодня у меня шашлык в духовке с дымком. Для начала беру лук и режу его полукольцами или перьями. Лука я никогда не жалею: на 2 килограмма мяса нарезаю 6 средних луковиц. Перекладываю их в миску и немного мнy руками, чтобы скорее выделился сок.