Тамара Зубкова (Подлеснова)

Мы с мужем оба уже давно прекратили трудовую деятельность и являемся неработающими пенсионерами. Конечно, после выхода на пенсию мы серьезно проиграли в финансах, но зато получили в свое распоряжение все 24 часа 365 дней в году и можем распоряжаться этим временем так, как нам хочется, как мы мечтали, но не могли осуществить свои мечты в рабочий период из-за недостатка времени. А мечтали мы о зимовке у теплого моря, пальмах над головой, обилии вкусных тропических фруктов. И чтобы никуда не спешить, не суетиться, прожить в тепле и красоте самые холодные и серые месяцы в году. И мы мечту свою смогли осуществить. За плечами у нас уже три зимовки в Таиланде и Вьетнаме. Когда начинаю рассказывать тут, на ДЗЕНе, о нашей новой зимовке, сразу же появляются читатели, которым совсем не интересно, где и как мы проводим зиму, что нового видим и какие достопримечательности посещаем. Этим читателям интересно лишь одно: "Откуда деньги, Зин?". И начинается нытье на тему, что пенсионеры выживают с т

Куриная грудка — это гастрономический парадокс. С одной стороны, это полезный белок с минимальным содержанием жира. С другой — для многих это синоним чего-то сухого и безвкусного, что «в рот не лезет». Но виноват не продукт, а способ его приготовления. Есть несколько четких правил, которые превратят простую грудку в сочный, ароматный деликатес. Давайте разберем их на практике. Почему грудка становится «резиновой»? Главный враг нежности куриной грудки — это перевар. Чрезмерно долгое нагревание вытесняет из мышечных волокон всю влагу, и мясо становится жестким. Наша задача — сохранить этот сок внутри. И это проще, чем кажется. В общем есть "фишки", которыми почему-то мало кто пользуется, сейчас я как раз и собираюсь рассказать Вам о них в этой статье. В кастрюлю наливаем воду 1 литр, добавляем соль 1/2чл лавровый лист, перец горошком, ставим на плиту Доводим до кипения и только сейчас в кипящую воду кладем куриную грудку. Закрываем крышкой и варим ровно 20 минут. Огонь средний. Теперь,