Ингредиенты: 4 среднего картофеля 1 яйцо 2 ст. л. муки щепотка соли щепотка перца зелень (укроп или петрушка) масло для жарки Приготовление: Натрите картофель на мелкой тёрке. Добавьте яйцо, муку, соль, перец и мелко рубленую зелень. Смешайте до однородной массы. Выложите ложкой на разогретую сковороду и обжарьте до румяной корочки с двух сторон.