Левая колонка

Нина Серова(Ширлина)

Последний визит: 11:51

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Нина Серова(Ширлина)

14 апр

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

СЛОЁНЫЕ РОГАЛИКИ СО СГУЩЁНКОЙ — ТАЮТ ВО РТУ И ГОТОВЯТСЯ ОЧЕНЬ ПРОСТО

Тот самый рецепт, который хочется печь снова и снова — уют, аромат и вкус детства
Друзья, сегодня делюсь рецептом, который я просто обожаю
Эти рогалики получаются нежные, мягкие, с хрустящей корочкой и сладкой начинкой внутри — идеальны к чаю
И самое приятное — готовятся легко и из простых продуктов
Ингредиенты:
сливочное масло — 100 г
сметана — 100 г
мука — 220 г
желток — 1 шт.
разрыхлитель — 1/2 ч. л.
соль — щепотка
варёная сгущёнка — для начинки
Приготовление
Сначала я готовлю тесто.
В миске соединяю мягкое сливочное масло, сметану, желток и соль, перемешиваю до однородной массы.
Добавляю часть муки с разрыхлит

Нина Серова(Ширлина)

8 апр

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Сметанный пирог «Угодить всем»: Тот самый, от которого никто не отказывается!

Нежнейшая начинка, тающая во рту, и рассыпчатое песочное тесто. Простой рецепт, который становится любимым с первого кусочка.

Что нам понадобится * *(на форму диаметром 20–22 см)
Для рассыпчатого песочного теста:
• Мука пшеничная в/с — 120 г (просеянная)
• Соль — ⅓ ч. л. (балансирует сладость)
• Сахар — 2 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сливочное масло 82,5% — 80 г (холодное, из холодильника)
Для нежной сметанной начинки:
• Сметана 20% — 500 г (комнатной температуры)
• Яйца — 4 шт. (разделить на желтки и белки)
• Сахар — 100 г
• Ванилин — щепотка (или 1 ч. л. ванильного сахара)
• Крахмал кукурузный — 3

Сметанный пирог «Угодить всем»: Тот самый, от которого никто не отказывается! - 5370556088167

Нина Серова(Ширлина)

5 апр

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Пышные мягенькие булочки со сливочной заливкой!

Ингредиенты:
Для опары:
Молоко теплое 35-37 градусов - 250 мл
Сахар - 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 8 гр
Для теста:
Мука - 550 гр
Сахар - 140 гр
Соль - 5 гр
Яйцо - 2 шт
Сливочное масло 82,5% - 80 гр
Для начинки:
Масло сливочное 82,5% - 80 гр
Сахар - 100 гр
Для заливки:
Сливки 20% - 200 мл
Сгущенка - 3 ст.л.