Галина Сикорина-Мороз

Медовый торт с малиной

Ингредиенты: Диаметр торта 22 см. Для теста: -2 яйца -щепотка соли -150 гр. сахара -100 гр. меда (2 ст. л. с горкой) -120 гр. масла -1 ч. л. соды -~400 гр. муки Для крема: -300 мл. сливок 33% -4-5 ст. л. сахарной пудры -300 гр. сметаны 25% Малиновый конфитюр: -300 гр. малины -1 ст. л. сахара -1 ст. л. кукурузного крахмала +2-3 ст. л. воды Приготовление: Соединяем яйца, соль и сахар, перемешиваем. Добавляем мед и сливочное масло, переходим на огонь. Обязательно постоянно помешивая, доводим до кипения, но не кипятим. Сразу же добавляем соду и перемешиваем. Масса чуть вспенится и увеличится. Затем добавляем просеянную муку большую часть, перемешиваем и как только тес