КУРИЦА В ПЕРЦЕ 🍗
Ингредиенты:
✔ болгарский перец (крупный) – 4-5 шт.,
✔ копченый окорочок – 1 шт.,
✔ грибы – 300 г,
✔ помидоры – 2 шт.,
✔ морковь – 1 шт.,
✔ лук – 2 шт.,
✔ сыр твердый – 100-150 г,
✔ зелень укропа, специи, соль, перец по вкусу,
✔ растительное масло для смазывания
Приготовление:
1. Перцы разрезаем пополам так, чтобы на каждой половинке осталась часть хвостика, и очищаем от семян и перепонок.
2. Лук, грибы и окорочок нарезаем мелким кубиком.
3. Помидоры опускаем в кипящую воду на минуту,
затем чуть остужаем, снимаем с них кожицу и мелко режем. Натираем сыр, измельчаем зелень.
4. Перец бланшируем в кипящей воде 3 минуты. Достаем и даем чуть остыть.
5. Лук с морковью пас