Огурцы в огурцах
Самый обалденный рецепт! Нашла в интернете, увидела первый раз! Очень интересно. может кто попробует сделать.
На 1 кг тертых огурцов идет 2 ст.л. соли.
На дно 3-х литровой банки положить зонтик укропа и горсть тёртых огурцов, слой маленьких огурчиков, слой тертых огурцов, измельчённый чеснок, слой огурчиков.
Заканчиваем - тертыми огурчиками, солью, остатком сока тёртых огурцов и большим листом хрена (чтоб не плесневели огурцы).
А можно в натертые огурцы положить сразу измельченный чеснок, мелко порезанный укроп, соль, все размешать и наполнять банки. Закрываем плотной капроновой крышкой.
Если нет листа хрена, то можно капроновую крышку намазать изнутри готовой горчицей