
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Натуральная домашняя колбаса и ветчина без специальной оболочки в духовке
Покажу, как очень легко готовлю натуральную колбасу и ветчину. Никакой специальной оболочки не потребуется и ветчинница тоже не нужна. Все невероятно просто. Вид, вкус и аромат у колбасных изделий прекрасный. Можно подавать в качестве мясной нарезки (все гости будут в восторге). А еще с такой ветчиной готовлю разные салаты. Готовить можно из любого мяса. Покажу на примере свинины и курицы. 1. Домашняя куриная ветчина. Невероятно вкусная! Филе куриной грудки (300 г) нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в миску. Филе куриных бедер без кожи (300 г) нарезаем на крупные куски, выкладываем в чашу блендера и измельчаем до густого, почти однородного фарша. Выкладываем в миску. Добавляем нитритно-посолочную смесь, она еще называется нитритная соль 0,6% (10 г) и молотый черный перец (2 щепотки). Можно добавить сушеный чеснок, любые другие специи. Ветчина только с молотым перцем получается очень вкусной. Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг фарша добавляю 17 г нитритной соли
Показать еще
796 комментариев
4.2K раз поделились
26K классов
- Класс
Поделилась темой
Великие Слова
🌟 Добро пожаловать в мир, где каждое слово вдохновляет!
Здесь вы найдете мудрые цитаты, трогательные афоризмы и яркие мысли, которые согревают душу и заставляют задуматься. Каждый день — новая порция вдохновения, мотивации и красоты слова.
ok.ru
Присоединяйтесь к нашему сообществу, чтобы не пропустить ни одной жемчужины мудрости и делиться своими любимыми цитатами с единомышленниками.
1.4M участников
40 комментариев
321 раз поделились
2.5K классов
- Класс
Поделилась темой
2.3K комментариев
26K раз поделились
186K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
868
- Серик Жаксылыковс. Фершампенуаз (Нагайбакский район)
- Валентина Красильниковаг. Магнитогорск (Челябинская область)
2959
- Просто но вкусно24645 подписчиков
- Рецепты Сабина Сарыева220542 подписчика
- WOH [Вьюновы об истории]66470 подписчиков
- Мелодия вкуса937 подписчиков
- Мелодия вкуса139375 подписчиков