Ирина Нестерова(Трипуть)

Пышный тыквенный кекс 

Такой кекс можно приготовить даже в обычной микроволновке за 5 минут.
Ингредиенты: 
2 куриных яйца,
200 г натертой тыквы,
150 г творога,
1 ч ложка разрыхлителя,
50 г рисовой или обычной муки,
корица по вкусу,
сахар по вкусу (можно использовать подсластитель).
Приготовление: 
1. Тыкву натереть или измельчить в блендере.
2. Всыпать остальные ингредиенты, и взбить до однородного теста.
3. Выложить тесто в форму для запекания и выпекать в микроволновке 800 Вт в течение 5 минут. Можно выпекать и в духовке при 190 градусах до румяного цвета. 
Вот такая вкусная выпечка получилась.