Александра Моторина (Лобенкова)

Покажу 3 необычных варианта, как подать обычный сыр (плавленый и адыгейский). Закуски получаются интересным и на вкус, и на вид. Они разнообразят сырную тарелку и сделают ее красивой. Готовятся закуски очень просто и легко. 1. Жареный сыр. Быстро и очень вкусно. Адыгейский сыр прекрасно подходит для жарки. Зачем его жарить. У него приятный творожный вкус, но он неяркий. Стоит только его дополнить травами и слегка обжарить, сыр приобретает яркий интересный вкус. Такой жареный сыр подходит для бутербродов на завтрак, для приготовления салатов и для разнообразия сырной тарелки. Сыр нарезаем на довольно толстые ломтики. Посыпаем ломтики сыра с одной стороны любимыми сушеными травами. Мне нравятся базилик и орегано. На сковороде на слабом огне разогреваем растительное масло (1 ст. л.) и выкладываем ломтики сыра стороной с травами вниз. Снова посыпаем сушеными травами и жарим (не накрываем), пока нижняя сторона сыра не зарумянится. Затем переворачиваем и готовим еще несколько минут. У адыге