Марина Корчагова

В советские годы пластовой яблочный мармелад можно было купить практически в любом магазине. Продавался он в невзрачный картонных коробочках и, как большинство продуктов того времени, был абсолютно натуральным, полезным и вкусным. А какие сказочные мама с ним пекла рогалики! ))) И при этом мармелад не вытекал, не убегал и даже сохранял свою первоначальную форму: откусишь такой рогалик, а внутри веселый ровненький мармеладный квадратик )) нас почему – то это всегда веселило… Сегодня яблочный мармелад практически исчез с полок магазинов, вернее, иногда его встретить все же можно – в яркой упаковке, с крупной надписью «для выпечки, не вытекает» или что-то там подобное, но от былого вкуса и натуральности не осталось и следа. Да, он действительно не вытекает, но есть его даже в составе вкусного рогалика просто не возможно… Поэтому сегодня я стараюсь сварить яблочный мармелад сама, и поверьте! он получается еще вкуснее и лучше того советского мармелада из детства… С мармеладом я пеку и рогал

Тема сегодняшней статьи: Когда сажать лук Эксибишен на рассаду и заодно отвечу на вопрос подписчицы — можно ли в эти же сроки высаживать лук-порей? В этой статье не только точные даты, но и вся необходимая агротехника, в частности для Северо-Запада: от подготовки семян до высадки в грунт. Выращивание лука Эксибишен из семян за один сезон начинается рано. Пропустите сроки — и луковицы просто не успеют сформироваться и набрать вес. И сразу отвечаю на вопрос: можно ли сеять семена на рассаду лука Эксбишен и лука порея в одно время? Короткий ответ: нет, нельзя. И сейчас я подробно объясню почему, а главное — дам точные сроки для Ленинградской области. Из данных Госреестра РФ следует ключевая характеристика: это среднепоздний сорт. Период от всходов до уборки — около 130 дней. То есть почти 4,5 месяца растению нужно только, чтобы вырасти! Наш северный сезон в открытом грунте столько не длится. Поэтому ответ на вопрос «когда сажать лук эксибишен» однозначен: только через рассаду и очень рано

Яблочный зефир без сахара — нежный, воздушный десерт с насыщенным вкусом яблок. Я искала именно такой рецепт и нашла очень интересный вариант. Этот рецепт можно назвать ленивым. Готовится зефир легко и просто. Для него нужны всего два ингредиента: яблоки или уже готовое яблочное пюре и желатин. яблочное пюре — 500 г быстрорастворимый желатин — 20 г У меня не было готового яблочного пюре, но сделать его можно легко и быстро. Яблоки я очищаю от кожуры. Так как в этом рецепте нет сахара, то яблоки, конечно, лучше подбирать более сладкие. У меня яблоки очень спелые, можно даже сказать переспевшие, мягкие. Я убираю середину с семечками. Можно оставить четвертинки яблок, а можно разрезать их на более мелкие дольки. Так они быстрее пропекутся. Яблоки для пюре я буду запекать в духовке. Выкладываю их в форму, накрываю фольгой и отправляю в прогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Моим яблокам этого времени хватило, чтобы стать мягкими. Остывшие запеченные яблоки я складываю в блендер и д